Wirtz Kochakademie
WirtzKochAkademie
Was nützt das komfortabelste Gerät mit neuester Technik und Sie und Ihre Mitarbeiter nutzen es nur halbwegs. In Zell haben wir jetzt einen Schulungsraum eingerichtet, in dem regelmäßig Seminare über die verschiedensten Anwendungen und Geräte stattfinden. Termine geben wir auf unserer Homepage sowie in der HOGA-Zeitschrift des Hotel-und Gaststättenverbandes Rheinland-Pfalz bekannt.
Standort: Wirtz GmbH - Barlstraße 30 - 56856 Zell (Mosel) - Tel. 06542-9873-0
Anmeldung an Herrn von Sikorski: info@wirtz-online.de - Tel. 06542-9873-14 - Fax 06542-9873-914
Die Seminare finden, wenn nicht anders vermerkt, von 14 bis 17 Uhr statt.
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Seminarinhalte
Seminar 01. Mit Cook&Chill entzerren Sie wirkungsvoll die Küchenarbeit und senken die Materialverluste auf annähernd Null. Praktische Vorführung und Zubereitung diverser Speisen. Mehr...
Seminar 02. SousVide ist wieder da! Mit dem Erfolg von Cook&Chill hat auch das Vacuumgaren wieder zunehmendes Interesse gefunden. Spezialisten zeigen Ihnen wie es geht. Mehr...
Seminar 03. Kombiseminar Cook&Chill / SousVide. Lernen Sie beide Techniken exclusiv bei uns in einem kombinierten Seminar kennen! Wir sind überzeugt, dass Sie mit vollkommen neuen Erkenntnissen nach Hause gehen. Mehr...
Seminar 08. Werden Sie ein Barista und lernen die Techniken zur guten Espressozubereitung nach italienischer Art kennen! (Schutzgebühr). Mehr...
Seminar 10. Auf den PacoJet schwören viele Spitzenköche seit Jahren. Lernen Sie ihn kennen. Sie werden stauen, was in ihm steckt. Mehr...
Seminar 12. Das Frima VarioCookingCenter: keine gewöhnliche Bratplatte, keine Kippbratpfanne, kein Multibräter, keine Friteuse, kein Nudelkocher! Nein: alles in einem Gerät! Mehr...
Seminar 13. Platz ist in der kleinsten Küche. Aber manchmal ist auch in der großen Küche kein Platz. MKN hat die Platzmacher: den nur 55 cm schmalen HansDampf sowie blitzschnelle Induktionsherde und Grill- und Griddleplatten mit Supraboden. Kombiniert mit Gram Küchltechnik für CookChill. Mehr...
Seminar 14. Rational TeamGarenLive: Der "SCC" - Alleskönner in der Küche! Dieses Seminar richtet sich an Anfänger und Anwender. Bei Ihrer Anmeldung bitte angeben, wie weit Sie bereits im Thema sind und mit welchem Combidämpfer Sie arbeiten. Mehr...
